Gek op duurzame bloemen!

De Barometer Duurzame Bloemist is volop in ontwikkeling: zowel de sector als de consument is er klaar voor. Arthur Schiphorst van Bloemenbureau Holland is lid van de begeleidingscommissie en legt uit hoe ‘zijn sector’ bezig is met het thema duurzaamheid én welke rol de Barometer Duurzame Bloemist daarin kan gaan spelen.

Bloemenbureau Holland verzorgt de marketing en promotie van Nederlandse snijbloemen en potplanten in meer dan 26 landen. “In één woord kun je onze hele missie samenvatten als: ‘afzetbevordering’”, zegt Manager Corporate Communicatie Arthur Schiphorst. In Nederland, Duitsland, Engeland en Frankrijk zorgt het bureau ook voor communicatie naar de consument. Veel mensen zullen bekend zijn met de vrolijke vriendinnen uit de campagne ‘Gek op bloemen!’ Schiphorst: “In het buitenland gaat het veelal om marketing naar de tussenhandel. Wij worden gefinancierd door de sector zelf, de veredelaars, kwekers en handelaren. Voor hen organiseren we de collectieve promo-tie van Nederlandse sierteeltproducten.”

Milieu Programma Sierteelt
Volgens Schiphorst is er in de afgelopen jaren al heel wat gedaan om de bloementeelt milieuvriendelijker te maken. “Al jaren geleden heeft de sector zelf het MPS ontwikkeld en ingevoerd: het Milieu Programma Sierteelt. Dat is een bedrijfscertificaat en kent verschillende niveaus, net als de Barometer Duurzame Bloemist. MPS is een milieucertificaat in de handelskanalen. Het is geen productlabel voor de consument. Dat zou praktisch ook onwerkbaar zijn. Het overgrote deel van de bloemen bij de bloemist bestaat immers uit samengestelde boeketten. Je weet dan niet meer of je nu iets duurzaams koopt of niet. De Barometer Duurzame Bloemist kijkt dan ook niet naar het product alleen, maar naar de totale score die de bloemist haalt in zijn inkoop en organisatie. De consument kan dan een bewuste keuze maken voor een bloemist die concreet aandacht besteedt aan duurzaamheid op verschillende fronten."

Label voor de winkel
“Dat we met z’n allen de kant van duurzaamheid op moeten, is wel doorgedrongen in de sector”, vervolgt Schiphorst.
“De consument vraagt er ook steeds meer om, en zeker een organisatie als Bloemenbureau Holland moet zich bezig houden met wat de consument wil. Overal komt meer aandacht voor milieu en duurzaamheid. MPS is daar een goede voorloper in geweest. Inmiddels heeft tussen de 70 en 80 procent van alle verhandelde bloemen op de veiling een MPS-certificaat. Maar we moeten verder, want de consument wil verder. De vraag die dan opkomt is of je een label voor de winkel zou kunnen ontwikkelen. SMK heeft daarvoor inmiddels een paar belangrijke stappen gezet.

Tulpen met Kerst
Toch wordt ook binnen de ontwikkeling van de Barometer Duurzame Bloemist menige discussie gevoerd over aspecten van duurzaamheid. Schiphorst zit zelf in de begeleidingscommissie voor de criteria en vertelt: “We hebben wel de discussie gehad over de verkrijgbaarheid van bepaalde bloemen. Een bloemist zei: “mijn klantenkring wenst een breed assortiment. Als mij met Kerst om witte tulpen wordt gevraagd, dan wil ik ze kunnen leveren, ook al moeten die uit een ver land gehaald worden.” Een andere bloemist uit Nijmegen vertelde dat in zijn buurt veel mensen juist heel bewust kiezen voor biologische producten. Die bloemist zal dus gemakkelijker kunnen zeggen dat hij met Kerst geen tulpen verkoopt. Daarom is het goed dat er binnen de Barometer Duurzame Bloemist een indeling is gemaakt in verschillende niveaus: brons, zilver en goud. Voor de bloemist met een klantenkring die wat over heeft voor het milieu zal het zeker meerwaarde bieden om gecertificeerd te zijn. En daarna zullen er meer volgen. Maar het blijft een uitdaging, want het blijft handel, dus men let op kosten en baten!”

Traceerbaarheid
Een andere uitdaging zal naar Schiphorst’s verwachting de traceerbaarheid zijn. ‘Want wil je een bloemist langs de meetlat leggen, dan moet hij exact kunnen aantonen wat hij gekocht heeft. Daar moeten we binnen de sector organisatorisch op voorbereid zijn.” De branche heeft nog wel een aantal maanden. Naar verwachting kan de Barometer Duurzame Bloemist begin volgend jaar van start.