Vis (Milieukeur)

Milieukeurcriteria worden gebaseerd op onderzoek, waarbij de gehele productieketen in beschouwing is genomen. In het certificatieschema voor kweekvis zijn criteria voor productie van kweekvis in Nederland opgenomen.

Het certificatieschema kent twee kernthema’s: milieu en dierenwelzijn. Het accent wat betreft milieu ligt op water- en energieverbruik en voedergebruik, omdat daar de grootste milieuwinst kan worden gerealiseerd. De milieu-eisen zijn geformuleerd in de vorm van basiscriteria, waaraan moet worden voldaan om het Milieukeur te verkrijgen. Daarnaast dient een minimum aantal punten te worden behaald op de milieumeetlat. De milieumeetlat geeft de ondernemer de mogelijkheid om een passend pakket aan maatregelen te kiezen.

Bij dit certificatieschema is een controledocument uitgewerkt dat gebruikt wordt door de certificatie-instelling. Dit is opvraagbaar bij SMK.

Ook voor dierenwelzijn is onderscheid gemaakt in een set van verplichte basiscriteria en een dierenwelzijnsmeetlat die de ondernemer de mogelijkheid geeft om te kiezen uit maatregelen die bij hem passen.

Omdat wildvang van pootmateriaal niet toegestaan is in dit certificatieschema is de kweek van paling met Milieukeur niet mogelijk.

Milieukeurcriteria zorgen in de praktijk voor een goede aanpak van kwaliteitszorg, vanwege de registratie en de gevraagde zorgvuldigheid.