"Allerbeste kwaliteit, minimale milieubelasting"

Milieubewust is Persoon Potplanten al sinds de oprichting in 1980. "Bij de eerste kas op dit perceel werd al gebruik gemaakt van een dubbele scherminstallatie voor energiebesparing. Na verloop van tijd zijn betonvloeren geïnstalleerd, waardoor het gietwater kon worden hergebruikt", aldus bedrijfsleider Aad Persoon. Twee van zijn kassen voldoen aan de criteria van Groen Label Kas. "De teelt van potplanten blijft voor mij inspirerend", aldus Aad Persoon. "Het kweken bevat veel uitdagende facetten, van planning, gewasbescherming, tot afzet en energie. Ons doel is het kweken van de allerbeste kwaliteit op een manier die ook nog eens minimaal het milieu belast."

De vennoten Aad en John Persoon en zo'n 20 andere werknemers besteden veel tijd en zorg aan de teelt van kwaliteitsproducten. Het bedrijf omvat nu 47.000 m2 waarvan twee Groen Label Kassen met een totaaloppervlakte van 34.000 m2. Ook doen ze mee aan het Milieu Programma Sierteelt (MPS), waarbij ze tot categorie A (minst energie- en milieubelastend) horen. "Wij zijn er van overtuigd dat de klant op den duur geen artikelen wil kopen die zwaar milieubelastend zijn. Daarom doen wij er alles aan om het milieu zo min mogelijk te belasten. Dat is een reden waarom we ons hebben laten certificeren voor Groen Label Kas. Door onze jarenlange ervaring kunnen we nu energiebewust met brandstoffen omgaan en zetten we gewasbeschermingsmiddelen zeer beperkt in. Eigenlijk zou iedereen daar voor de samenleving aan mee moeten doen, het maatschappelijk verantwoord ondernemen",aldus Aad Persoon.

Zon- en ziektebestrijding
Om de scherpe zon tegen te gaan, wordt normaal in een kas gekalkt, ofwel gekrijt. "Bij ons in de kas zie je dat niet. Om te voldoen aan de criteria van Groen Label Kas hebben wij namelijk drie scherminstallaties gemonteerd, die onafhankelijk van elkaar kunnen schermen. Hierbij nemen twee doeken zoveel zoninstraling weg, dat het een goed klimaat is voor de plant om te groeien. Door niet te krijten, besparen we veel energie. Ook op donkere dagen kan er zo licht binnenkomen. Daarnaast hebben we ook een spuitrobot aangeschaft. Computergestuurd wordt ziektebestrijding op deze manier juist gedoseerd en wordt er zo min mogelijk middel gebruikt. We bestrijden dan ook echt alleen die plekken van het gewas waarvan wij denken dat dit noodzakelijk is. Wij werken ook biologisch door het inzetten van natuurlijke vijanden - zoals roofmijt - omdat werkzame stoffen op den duur steeds minder goed functioneren."

Eb- en vloedsysteem
Persoon potplantenkwekerij maakt gebruik van het zogenoemde eb- en vloedsysteem. "Vanuit verschillende silo's in de watertechnische ruimte wordt voedingswater gepompt naar de vloer van de kas. Planten kunnen dan vijftien minuten lang water opzuigen. Daarna gaat een klep open, zodat het overtollige water wordt opgenomen in een andere silo. Hier wordt het water ontsmet en kan hergebruikt worden. Watergeefunits zorgen ervoor dat het waterniveau hetzelfde blijft, omdat je door de wateropname van de plant op een gegeven moment toch water verliest."

Voordelen
Aad Persoon merkt nu al voordeel onder werken met Groen Label Kas. Voor hem is het ook economisch rendabel. Omdat de kassen tegenwoordig zo goed geïsoleerd zijn, wordt de uitstoot van gewasbeschermingsmiddelen en warmte naar buiten toe tot een minimum beperkt. De gemiddelde temperatuur van een potplantkwekerij is 20°C dag en nacht, wat zorgt voor een gebruik van 35 kubieke gas per m2. "Zoals wij nu werken, wordt er maar 23 kubieke gas per m2 gebruikt. Dit wordt bereikt door de toepassing van warmtekrachtinstallaties (WKK), condensors, het goed uitbalanceren van het verwarmingssysteem en door de scherminstallaties op de juiste manier te gebruiken." De kas is geheel omringd door schermen, zowel langs de bovenkant als de buitengevels, wat de warmte-uitstoot naar de buitenlucht tegengaat. Door deze manier van werken heeft het bedrijf profijt van de Groen Label Kas subsidieregeling van de overheid. Dit betekent wel dat er meer wordt geïnvesteerd en jaarlijks aan de eisen van Groen Label Kas voldaan moet worden. "Na deze investeringen moeten we wel blijven controleren of alles goed gaat. Dat er bijvoorbeeld niet meer energie dan nodig is wordt verbruikt en of er geen kieren en gaten in het schermdoek zitten en alles goed is afgesteld."

OCAP
"Als kweker zijn wij aangesloten op de OCAP, die CO2 in gasvorm door leidingen in het Westland transporteert. We gebruiken hierbij een afvalproduct van Shell, waarmee we CO2 centraal kunnen doseren. Het voordeel hiervan is dat wij nu zelf geen CO2 hoeven te produceren." Ook dit zorgt voor een bijdrage aan het verminderen van het klimaatprobleem.

 [Publicatie uit magazine SMK Nieuws 62, juni 2010]