Opnieuw beginnen met een state-of-the-art veestal

In het Noord-Brabantse Hoeven is een bijzondere melkveestal verrezen. Het gaat om een Maatlat Duurzame Veehouderij-veestal in serrestijl, inclusief woonhuis in dezelfde stijl. De stal is niet alleen optisch bijzonder: “Nu we toch een nieuwe stal gingen bouwen, wilde ik meteen een stal die voldoet aan de modernste eisen en inzichten op het gebied van dierenwelzijn,
energiebesparing , milieuwetgeving en een efficiënte bedrijfsvoering”, zegt Jacob Molenaar en heeft hij alle mogelijkheden goed onderzocht. “Deze bouwstijl volg ik al een tijd en ik ben op bezoek geweest bij sortgelijk uitgevoerde projecten.”

De start van het melkveebedrijf is voor Jacob Molenaar en zijn vrouw de tweede keer van ‘opnieuw beginnen’. Twaalf jaar geleden was hij gedwongen te vertrekken uit Berkel en Rodenrijs voor de aanleg van een natuurgebied. Hij begon een nieuw bedrijf in Dinteloord, maar ook hier moest hij met zijn 120 melkveekoeien plaats maken, nu voor de bouw van een grootschalig kassencomplex.

Nieuwe stal moet iets opleveren
Het idee voor een serrestal leefde al bij Molenaar. “Omdat deze manier van bouwen niet algemeen bekend is, ben ik samen met de bouwer eerst naar de welstandscommissie gegaan met documentatie”, vertelt hij. “Na wat aarzeling heb ik toestemming gekregen om over te gaan tot de bouw.” Molenaar wilde aan alle eisen voldoen. “Samen met een adviesbureau heb ik naar de spelregels van het MDV-certificatieschema en de regeling Integraal Duurzame Stallen (IDS) gekeken”, vervolgt hij. “De bouw stond onder nogal wat tijdsdruk. Daarom heb ik me heel strikt opgesteld richting de toeleveranciers: die hebben regelmatig van me te horen gekregen dat ik het in één keer goed wilde hebben en dat het project direct aan de MDV- en IDS-criteria moest voldoen. Want al die energie en moeite moet uiteindelijk ook wel iets opleveren. Het is namelijk veel moeite om het schema van IDS en MDV te laten combineren.”

Innovaties
De stal ziet er van buiten dan onconventioneel uit, van binnen lijkt het echter een gewone ligboxenstal met voerhekken, een roostervloer en een mestpunt eronder. De emissiearme innovaties springen niet direct in het oog. Zo is er gekozen voor de Ecovloer van Veld-V-beton, die de uitstoot van de mest vermindert en is het werk in de stal waar mogelijk geautomatiseerd. Twee robots melken de koeien, de mest wordt weggeschoven door een volledig automatisch apparaat en ook de bezem om de voer aan te voegen is een zelfdenkende machine. “Nu ja, in theorie werkt het prachtig”, lacht Molenaar. “In de praktijk zijn de apparaten nog maar weinig op elkaar ingespeeld. Maar dat dat gaat wel goed komen hoor!” Een buitenstaander denkt misschien dat de gebogen daken van de serrestal warmte vasthouden. Molenaar: “Het wordt niet warmer dan een andere stal omdat de ventilatie geautomatiseerd is: zodra het te warm is, gaan de dakkleppen open en past het zijgordijn zich aan. Ook in het woonhuis hebben we een innovatieve klimaatregeling geïnstalleerd. In de winter wordt ons huis verwarmd met aardwarmte en in de zomer kunnen we deze installatie gebruiken voor verkoeling.”

Foeilelijk of prachtig
Molenaar krijgt gemengde reacties op het uiterlijk van het bedrijf. “De één vindt het foeilelijk, de ander prachtig”, zegt hij. “En er zijn collega’s die zeggen dat het risicovol is omdat er veel kapot kan gaan omdat de constructie kwetsbaar zou zijn. Daar maak ik me geen zorgen over. Je moet af en toe risico’s nemen als je onderneemt en ik heb alles afgedekt met de verzekeraar. Het belangrijkste is dat alles werkt zoals het moet en de beesten plezierig vertoeven.” Met deze stal kan Molenaar nog even vooruit: de stal biedt ruimte aan 200 koeien. “We hebben nog geen plannen voor uitbreiding, maar het zou wel kunnen.”

 [Publicatie magazine SMK-Nieuws 66, september 2011]